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熱灌裝機(jī)即果蔬汁殺菌后處于熱的狀態(tài)下進(jìn)行灌裝，利用產(chǎn)品的熱量對容器內(nèi)表面進(jìn)行殺菌。

熱灌裝機(jī)的組成：PET瓶熱灌裝機(jī)是熱灌裝生產(chǎn)線中主要設(shè)備之一，是由沖瓶、灌裝、擰蓋三位一體機(jī)組成，同時還配有物料回流罐和循環(huán)系統(tǒng)，該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，占地面積小；沖瓶與灌裝部分無需輸送帶連接，星輪傳送。該熱灌裝機(jī)全自動控制，操作簡單方便，易于灌裝間設(shè)備 布置以及衛(wèi)生環(huán)境的控制和生產(chǎn)管理。 

熱灌裝的原理：PET瓶熱灌裝的物料與普通水或含氣飲料物料的成分差異較大，灌裝方式以及灌裝流程也不同。因此，熱灌裝機(jī)的結(jié)構(gòu)與普通的灌裝機(jī)在 灌裝缸、灌裝閥以及管理系統(tǒng)等方面的結(jié)構(gòu)大不相同。